LE CHOCOLAT DE MODICA モディカチョコレートは、シチリア島モディカに伝わる古代のチョコレート。ジャリッとした独特の食感が特徴です。 今回使用したカカオ豆は、ペルー・アマゾンの熱帯雨林に広がる農園で収穫された NATIVO をセレクトしました。 レモンやグレープフルーツのような柑橘の爽やかな酸味に、ほんのり香るパッションフルーツのトロピカルなニュアンス。 カカオ70%の奥深いコクの中に、蜂蜜のような優しい甘さが寄り添います。苦味はなく、後味には穏やかな余韻が続く、上品で濃厚な味わいです。 甘いチョコレートの起源ともいわれるモディカを、ビーントゥバーの手法でじっくりと仕上げた特別な一枚。 濃密なひとときを、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。 ※出荷時点で賞味期限８週間以上のモディカチョコレートをお送りします。 ※写真はイメージです。 ※一回のご注文での購入数を制限しております。 ※手提げ袋、熨斗のご用意は出来ません。